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川贝炖秋梨
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娜纱嘿温冉

川贝味苦，性微寒，不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用，特别适合秋冬食用。

时间:10-30分钟
食材
雪梨 2个
川贝 4g
枸杞子 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    雪梨2个，川贝4g碾碎，冰糖、枸杞适量
  • 步骤 2/6
    将雪梨洗净，从顶部切开去核掏空，做成一个梨盅。
  • 步骤 3/6
    将川贝、冰糖、枸杞放入梨中
  • 步骤 4/6
    原封盖回蒂部
  • 步骤 5/6
    水开后隔水上锅蒸30分钟
  • 步骤 6/6
    雪梨稍凉，可以根据自己的爱好，加少许蜂蜜，连汤带水喝掉
小贴士

冰糖的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。

发布于 2022-09-05
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