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糯米团子
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美少女阿蚕guo

从小到大就比较喜欢吃这种粘乎乎的小吃，可能也是受家乡的影响，因为每年临近过春节的前几天各家各户都会做这个来当做年货，不过我们那边的的把它叫做籺。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
粘米粉 50g
木薯粉 30g
油 适量
豆沙馅 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料准备
  • 步骤 2/9
    糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加热水和至光滑的面团
  • 步骤 3/9
    豆沙搓圆备用
  • 步骤 4/9
    取约30克的粉团，搓圆，再压扁
  • 步骤 5/9
    把豆沙馅放入
  • 步骤 6/9
    收口
  • 步骤 7/9
    再搓至光滑的团子
  • 步骤 8/9
    蒸笼底扫一层油，把搓好的团子放入
  • 步骤 9/9
    上锅蒸15分钟即可
小贴士

刚蒸出炉的团子才好吃，如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜，如果平放被风干了水分，就会变硬。

发布于 2022-04-12
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