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鲜美白菜肉丸汤
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嫪恋instructor

这款丸子汤是我家孩子喜欢的，一般炒肉啥的他不爱吃，有时候还嫌嚼不动。为了给他吃肉，我就经常包水饺，和做丸子汤。不过最近老是吃水饺，丸子汤好久不做了。周末阴天下雨就宅在家给宝做顿吧。

丸子汤真的好鲜美，中午剩了一小碗，晚上我又加了点白菜叶煮煮，还是那么鲜美。我觉得我这次是最鲜美的一次。里面撒点香菜，喜欢这种味道。做丸子我从来不加淀粉和蛋清。我看到有的童鞋加这些。我不加做出来的一样成形好吃。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白菜叶 适量
香菇 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉剁泥。葱姜切末。
  • 步骤 2/13
    又加了段大葱，大葱的味道比小香葱有味道。
  • 步骤 3/13
    肉泥和葱姜末放在一个碗里。
  • 步骤 4/13
    加入食用油，生抽，一丁点五香粉和盐拌匀。
  • 步骤 5/13
    朝着一个方向打圈拌。
  • 步骤 6/13
    白菜叶洗净掰小块。
  • 步骤 7/13
    香菇洗净打花刀。
  • 步骤 8/13
    锅里烧清水。
  • 步骤 9/13
    取适量肉泥用手捏捏团成丸子。下过。
  • 步骤 10/13
    一次做好所有的丸子。盖盖。
  • 步骤 11/13
    再次烧开后，加入香菇。
  • 步骤 12/13
    加入白菜。
  • 步骤 13/13
    加入适量盐，勾芡即可。
小贴士

可以在丸子的肉馅中加入藕末等配料。

发布于 2022-06-30
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