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泡芙
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厥酵教约缮

我喜欢没有添加任何东西的原味泡芙呢！刚烤好的时候，脆脆的，凉后，就软软的呢！！口感不一样呢！！但一样好吃呢！！

时间:10-30分钟
食材
低粉 40g
黄油 57g
鸡蛋 2个
盐 1g
水 57g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料并称量好备用；
  • 步骤 2/12
    黄油切小块，倒入水，用电磁炉慢火加热；
  • 步骤 3/12
    加热至黄油融化；
  • 步骤 4/12
    将低粉与盐倒入；
  • 步骤 5/12
    搅拌至无颗粒；
  • 步骤 6/12
    再小火加热一下，离火搅拌；
  • 步骤 7/12
    把打散的蛋分2-3次加入；
  • 步骤 8/12
    搅拌至光滑；
  • 步骤 9/12
    装入裱花袋；
  • 步骤 10/12
    挤成圆形；
  • 步骤 11/12
    烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
  • 步骤 12/12
    烤好后，出炉放凉，对半切成放入奶油或其它馅即可食用。
小贴士

加热的时候，要用慢火，以免焦了底部。

发布于 2024-01-25
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