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鸡蛋卷心菜炒面
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钭震博筹

头伏饺子二伏面，这是北方地区的说法，可能是以前条件不好大家 想个吃的理由吧，不管了，现在是想吃就做了，头伏就没有吃饺子，二伏又忘了吃面，看到别人吃才想起来，今天就做一下吧，就现有的食材做，还挺好吃的.

时间:10-30分钟
食材
面粉 125g
鸡蛋 1个
卷心菜 适量
辣椒 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    就我自己一个人吃，只和了这么一点面，炒了后还剩一小碗没有吃完
  • 步骤 2/18
    用压面机压了几遍
  • 步骤 3/18
    然后压成面条
  • 步骤 4/18
    准备的卷心菜辣椒和鸡蛋
  • 步骤 5/18
    卷心菜洗好切丝
  • 步骤 6/18
    辣椒切丝
  • 步骤 7/18
    葱花切点
  • 步骤 8/18
    鸡蛋磕到碗中
  • 步骤 9/18
    锅中放油
  • 步骤 10/18
    先炒鸡蛋，然后盛出来
  • 步骤 11/18
    入葱花
  • 步骤 12/18
    这时加入卷心菜
  • 步骤 13/18
    煸炒几下加入酱油
  • 步骤 14/18
    加入盐，煸炒均匀
  • 步骤 15/18
    把炒好的鸡蛋放入
  • 步骤 16/18
    加入面条，火不要大了
  • 步骤 17/18
    面条炒均匀，再多炒一会熟了后就加入辣椒
  • 步骤 18/18
    加入少许醋 就可以吃了
小贴士

火不能太大，那样菜里的水份很快就干了，面条还没有熟就不好了.

发布于 2023-01-25
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