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三鲜炒面
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橙迪顿拼钥

周日睡了个大懒觉，起床后已经10点多。做了一个很丰盛的早餐，是猪肝瘦肉粥+三鲜炒面。大家都吃得饱饱的~嘻嘻。这个三鲜是就地取材的，午餐肉是存放冰箱里头的，瘦肉和青菜是婆婆早上才从菜市场买回来的，很是新鲜。这一天的早餐得到家人的一致表扬哦！

时间:10-30分钟
食材
面饼 2块
瘦肉 50g
午餐肉 50g
上海青 50g
油 适量
盐 适量
鸡蛋白 1个
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉和午餐肉都切好
  • 步骤 2/10
    上海青洗干净，菜梗要切细条，炒的时候更快熟
  • 步骤 3/10
    锅里烧开水，水开后放入面饼
  • 步骤 4/10
    先把面饼煮熟
  • 步骤 5/10
    捞起来用清水冲洗一下
  • 步骤 6/10
    先煎鸡蛋白，蛋黄我给添加到宝宝的粥里去了
  • 步骤 7/10
    鸡蛋煎好后，分别加入瘦肉、午餐肉和青菜，一起翻炒，然后放入食盐
  • 步骤 8/10
    加入适量清水，加盖2分钟
  • 步骤 9/10
    加入面条，一起翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    再放点酱油提鲜，即可起锅
小贴士

加盖煮的时间不能过长，青菜黄了不好看也不好吃

发布于 2022-12-01
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