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鸡米花
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昌弹指灭世

这是一款大人小孩都喜欢的美味。即可下酒，又可以当做零食。

【鸡米花】：做法简单、好吃不贵；自己烹制，料足实惠；外焦里嫩，经典美味。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
番茄沙司 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司。 调味料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。
  • 步骤 2/10
    把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。
  • 步骤 3/10
    腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。
  • 步骤 4/10
    制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。 （也可以先蘸一层淀粉之后，再沾蛋液）
  • 步骤 5/10
    再沾匀面包糠。
  • 步骤 6/10
    摆入盘中。依次做完，备用。
  • 步骤 7/10
    起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎制。
  • 步骤 8/10
    煎制两面金黄即可。
  • 步骤 9/10
    捞出沥净浮油装盘。
  • 步骤 10/10
    配番茄沙司即可食用。
小贴士

1、正宗的做法是炸制。

2、我用的是煎制的方法，这样可以减少油的摄入量。

发布于 2023-06-26
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