jxcaipu logo
香芹炒墨鱼头
2.7万 热度 163 收藏
夜副斩脑改

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

时间:10-30分钟
食材
香芹 100g
墨鱼头 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    目鱼条放入锅中开水焯一下捞出。
  • 步骤 3/7
    锅中重换水，香芹也在开水锅中焯一下捞出。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量油油热煸炒香芹，再倒入目鱼条翻炒。
  • 步骤 5/7
    淋入料酒。
  • 步骤 6/7
    加入精盐。
  • 步骤 7/7
    加入适量白糖翻炒均匀即可。
小贴士

适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

发布于 2022-11-25
264
相关菜谱
写评论