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鲜虾拌意面
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谷风风月人间

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

时间:10-30分钟
食材
直意面 100g
油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
芝麻烤焙沙拉酱 适量
鲜虾 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜虾去头去皮去肠线切成小块。
  • 步骤 2/11
    黄瓜切小块。
  • 步骤 3/11
    将虾焯熟。
  • 步骤 4/11
    在锅中加入足够的清水，一点点盐和油将水烧开。
  • 步骤 5/11
    将意面下入锅中。
  • 步骤 6/11
    意面变软，水开。
  • 步骤 7/11
    加入适量凉水，继续煮，水再开再加凉水，至面完全煮熟。
  • 步骤 8/11
    捞出意面过凉
  • 步骤 9/11
    捞出意面。
  • 步骤 10/11
    加入黄瓜丁，鲜虾丁。
  • 步骤 11/11
    倒入芝麻味烤焙沙拉酱拌匀即食。
小贴士

煮意面像煮饺子一样，开水下锅，水开事加入适量凉水。

发布于 2022-07-21
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