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自制浓稠酸奶
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用酸奶机自制酸奶,真的超级方便简单,晚上睡觉前将酸奶机器通电,隔天睁开眼就能想用浓稠美味的酸奶~
时间:1-2小时
食材
全脂牛奶
700-1000毫升
白砂糖
40-70克
酸奶菌粉
1袋
烹饪步骤
步骤 1/6
准备食材,牛奶可以选择全脂或者脱脂,区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑,脱脂的会略差一点,减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。做酸奶的容器,需要刷洗干净,无水无油~
步骤 2/6
将白砂糖称重先放入容器,我用了50克糖,味道个人感觉正好,糖的用量40-70之间,不建议在多了,减肥期间可以不加糖。
步骤 3/6
先倒入部分牛奶,能没过砂糖即可,用蛋抽不停的搅拌,至少50次以上,搅拌一会停下,让砂糖沉淀一下,继续搅拌,直到感觉盆底没有明显颗粒感即可。
步骤 4/6
将剩余牛奶倒入,并且加入酸奶菌粉,继续搅拌50次以上,牛奶的用量在700-1000毫升之间,不建议超过1000毫升。
步骤 5/6
酸奶机注入少许温水,盖上盖子接通电源,等待8个小时左右即可完成
步骤 6/6
酸奶做好后,放入冰箱冷藏4个小时以上。也可以直接食用,但是会比较稀,而且是温热的也不太好喝。
小贴士
贴士都写在步骤里了哈~
发布于 2024-12-03
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