外面吃甜品怕奶制品问题或者添加剂不好的童鞋们，自己动手做一道甜品吧

上次做了杏仁牛奶布丁，没有记录过程，这次做了椰汁牛奶草莓布丁，记录全程，献给各位爱做甜品的童鞋们。

材料：

非常简单，鲜牛奶400ml，椰浆350ml （用椰奶也可以，但是口感和椰香味会打折扣）

白砂糖（用糖粉或者冰糖都可以）鱼胶片3片（淘宝有卖1.25-1.5元一片）

新鲜草莓若干。

白砂糖 7茶勺 个人觉得这个甜度正好，做成甜品之后甜度会比奶液时稍淡一些。

鲜牛奶 400ml

香草精 3滴 我还是习惯加一些 提香 有的亲不喜欢可以不加

椰浆 350ml 一听是400ml 我另外50ml做了椰汁黑糯米甜甜 罐子不好开，已经有血的教训了

建议亲们去淘宝买个开罐器，各种罐头都能开15快一个，好用。

鱼胶片 3大片，用冷水泡软（切记一定要用冷水泡软，不能用温水或热水），隔热水融化成鱼胶液体（75度以上的才行，不足够热是无法使鱼胶融化成液体的）

制作步骤如下：（最好建议用不粘锅的奶锅）

第一 先加入牛奶

第二 加入椰浆

第三 加入糖

第四 滴入香草精3滴

第五 烧到奶旁边一圈起泡 不停搅拌使白沙糖全部融化无颗粒感，关火，再加入事先准备好的隔热水融化后的鱼胶液体，不停搅拌均匀，直至不见鱼胶液体明显黄色，即可。

这点量可以倒差不多8个小瓶子

第六 趁奶液热的时候就倒进瓶子里，静置，等凉透了，再盖上盖子放进冰箱冷藏。

第七，点缀上新鲜的草莓，就完成了

哈哈 我擦头发的红毛巾 配着还真好看。

有什么制作过程中的问题可以留言，必当一一回复