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银耳鸡蛋羹
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顾慕双灸

银耳,被称为平民燕窝,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力。

爱美的姐姐妹妹们,做银耳羹,有时候并不需要太多的配料,例如百合山药红枣之类的,那样提麻烦,所以,这款是最为简单的,只要花上10分钟简单五步,就能吃到美容养颜的银耳羹。

时间:10分钟内
食材
干银耳 5g
鸡蛋 1个
冰糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将银加入温水适量,浸泡约30分钟,我为了方便都是晚上浸泡到第二天早上用。 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状。
  • 步骤 2/6
    置上奶锅,下适量的水
  • 步骤 3/6
    加入银耳煮沸,中小火再煮3分钟左右(其实时间视个人口感而言)
  • 步骤 4/6
    打入一个鸡蛋,搅散
  • 步骤 5/6
    加入适量的冰糖
  • 步骤 6/6
    简简单单的一碗冰糖银耳鸡蛋羹,可以美美享受咯
小贴士

银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西

发布于 2022-12-21
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