凉粉的做法超简单快捷,比做果冻更快,连冰箱也不用进就可以凝固了。
上面说的比例是:水(桂花茶)15:凉粉粉1,凉粉只需很少分量。
因为黑凉粉是用凉粉草来做的,所以会有一阵轻微的凉茶味道,用桂花茶充当清水去煮,就会掩盖了那种气味。凉粉夏天吃可以清热哦~~~和龟苓膏一样功效的。可能因为煮的时候加了点炼奶,所以,本来黑色的凉粉变成了深啡色。