黑豆又名乌豆，味甘性平，具有高蛋白、低热量的特性，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。 黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效 家里的黑豆是婆婆老家种的，拿来很久了总是忘记吃，这次干脆一次性泡了好多，煮熟之后冷藏当零食吃，味道很不错，很受家人的喜欢，特别是女性常食黑豆可以补血养肾。