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多芒彩色丸子
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若邹落水无痕蔚墦

可能去过香港的人都有看过或者吃过多芒小丸子这款小吃吧！是不是很可爱也很好吃呢？会到家后有没有想过自己也来亲手制作呢？其实这款小吃的制作真的很简单，这款甜品不用加糖，以及其他任何的调味品，天然的芒果香和甜度都刚刚好。做好后放入冰箱冷藏一会，那你吃到的将会是一碗，冰爽甜蜜的绝佳甜品！

食材
糯米粉 50g
芒果 1个
芒果冰淇淋 适量
凉白开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    开水一点点的加入糯米粉里面，揉成面团
  • 步骤 2/9
    分团子，加入色素，揉成各种颜色的面团
  • 步骤 3/9
    再将面团揉成小丸子
  • 步骤 4/9
    把糯米丸子放入开水中煮熟，捞出，放在冷开水碗中晾凉
  • 步骤 5/9
    芒果取出果肉，分成两份
  • 步骤 6/9
    取一份，加适量凉白开水，放入料理机榨汁
  • 步骤 7/9
    碗里倒入芒果汁，放上芒果肉
  • 步骤 8/9
    再放上煮好的丸子
  • 步骤 9/9
    最后挖一个芒果冰淇淋球堆在中间就OK啦
小贴士

煮小汤圆的时候要用勺子搅拌防止粘锅，煮至浮起即可。

1.小汤圆煮熟后立马放入冰冷水中过凉，这样会变得很Q的口感，也可防止粘连。

2.最好要用到肉厚汁多的甜芒，会使味道更浓郁。

3.加入芒果冰激凌，让这甜品更香滑。

发布于 2022-10-09
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