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芒果小丸子
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晏柴后来你不在

为 爱 打 造 健 康 甜 品

在水果里，拿芒果来做甜品的产品有很多很多，因为芒果味甜色美，适合大众口味，像‘许留山’等一些大品牌甜品店都是专以芒果为主打产品，排上半小时队伍就为买到一杯美味甜品是常有的事。今天我用这台小旋风似的手持式搅拌机给女儿快速做出一杯不输甜品专卖店的健康、清凉、无添加的美味甜品【芒果小丸子】。

Q弹可爱的糯米丸子、香甜细腻的芒果泥，加上一层火龙果碎冰冰，这是只属于你我在炎热夏天里的一份清凉...

时间:10分钟内
食材
芒果 1个
糯米粉 80g
火龙果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    火龙果去皮切丁提前一天放入冰箱速冻
  • 步骤 2/10
    做小丸子的同时将芒果去皮切丁放入冰箱冷藏
  • 步骤 3/10
    糯米粉加入适量热水，搅拌成团
  • 步骤 4/10
    省面10分钟
  • 步骤 5/10
    取适量面团到手中搓成大小均匀的小丸子
  • 步骤 6/10
    锅里水烧开后将糯米丸子放入，烧至浮起后即可捞出
  • 步骤 7/10
    将捞出的丸子放于凉开水中备用
  • 步骤 8/10
    取出芒果将其打成泥
  • 步骤 9/10
    取出火龙果将其打成碎碎冰
  • 步骤 10/10
    依次将丸子、芒果泥、火龙果冰放入碗里，洒上些芒果粒，开吃啦！
小贴士

一、除芒果和糯米丸子外可以按自家的喜好来加入其它的水果碎碎冰，做法同上，只是要做碎冰的话要提前一天把水果切块后放入冰箱速冻，这样打出来才会有碎冰的感觉哦！

二、烧糯米丸子一定要等水开后才能加入，浮起即可，加入凉开水会使降温速度加快，也会使小丸子更Q弹

三、这些水果都已经有自身的甜份，一般无需再加入砂糖，如果喜甜的亲们可以在打芒果泥的稍稍加入一些糖水到芒果里一起打，这样打出来的芒果又甜又不太浓厚，按自家喜好来调节哦！

发布于 2022-04-30
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