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花生馅汤圆
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老顽童immigrate

今天又是一年一度的冬至，北吃饺子、南吃汤圆。今天星期天，有时间在家为家人做一道传统美食，用自家种的花生、加入蜂蜜好吃有健康。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
油 20g
糖 20g
花生米 80g
蜂蜜 30g
开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备花生米。
  • 步骤 2/16
    干锅，小火炒好，晾凉、去掉红衣备用。
  • 步骤 3/16
    处理好的花生用料理机打成粉，备用。
  • 步骤 4/16
    花生粉里加入白糖20克、蜂蜜30克。
  • 步骤 5/16
    拌匀。
  • 步骤 6/16
    用手分成适量等份后，团成团。【这个随自己喜欢的量来定】
  • 步骤 7/16
    糯米粉中加入20克油。
  • 步骤 8/16
    加入适量开水。
  • 步骤 9/16
    揉成团，揉均匀。
  • 步骤 10/16
    分成适量等份。【喜欢皮薄的就小点】
  • 步骤 11/16
    包入花生馅。
  • 步骤 12/16
    收口、尽量团成圆球。
  • 步骤 13/16
    锅里加入适量的水，烧开。
  • 步骤 14/16
    下入汤圆、加盖，煮至汤圆浮起，就可以了。【下入汤圆后，可以用勺子轻轻推动几下，就不会粘锅】
  • 步骤 15/16
    出锅。
  • 步骤 16/16
    开吃。
小贴士

1.下入汤圆后，可以用勺子轻轻推动几下，就不会粘锅。

2.糯米粉加入油揉匀，煮好后比较软糯、好吃。

3.喜甜的也可以在煮汤圆是加入适量冰糖。

发布于 2023-01-03
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