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香煎花生红粿桃
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帖传说书酒风

红粿桃是潮汕地区过年过节要做的一种粿，有的是红色的粿皮包着炒好的香饭，有的是包着绿豆馅，有的是包着甜的豆沙，芋泥，有的就是做成这种没馅的，只是在面团里加入了花生，煎着吃特别香。

时间:10-30分钟
食材
花生红粿桃 3个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    电饭锅里加水放入红粿桃
  • 步骤 2/7
    加盖蒸10分钟
  • 步骤 3/7
    取出放凉切片
  • 步骤 4/7
    平底锅放油
  • 步骤 5/7
    放入粿煎至一面金黄色
  • 步骤 6/7
    翻面煎至另一面金黄色
  • 步骤 7/7
    再将煎好的粿摆成原来的样子即可食用
小贴士

煎之前一定要先蒸软煎起来才好吃，蒸后一定要放凉再切，要不比较难切成形。

发布于 2022-09-09
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