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葱油饼
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seam虚心

去买菜看见了一捆捆嫩绿的新小葱。很久没有吃小葱了，不容置否，立刻买回来，看见嫩绿的葱叶，想吃葱油饼的念头立刻升起。小葱叶最适合烙葱油饼了，经典美味，还有什么能比得了的呢？

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面和好，要和的柔软。500g面粉大约放350g的水。饧10分钟。
  • 步骤 2/9
    小葱选叶子，洗干净。切碎。
  • 步骤 3/9
    面饧好，擀成大薄饼。涂上一层油。
  • 步骤 4/9
    撒上一层葱碎，再撒点盐。
  • 步骤 5/9
    卷起。搓匀。
  • 步骤 6/9
    分成6个小剂子。
  • 步骤 7/9
    每个面剂子慢慢抻长后卷起成圆剂子。
  • 步骤 8/9
    擀成薄饼。
  • 步骤 9/9
    放入平底锅，加油，烙熟即可。
小贴士

饼擀的薄一些，可以多放些油，大火很快烙熟。

发布于 2022-09-07
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