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芹菜鸡蛋饼
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leaflet善良

芹菜一般我们炒着吃是不会吃叶子的，其实芹菜叶的营养价值很高的，做法也很多，可以做汤，可以切成碎末炒菜配料，也可以用来做鸡蛋饼，还可以加点面糊煎着吃。我女儿喜欢吃鸡蛋饼，我就把芹菜叶切成碎末加蛋糊里，这样营养也有了，好味道也有了，她很爱吃。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 50g
鸡蛋 1枚
面粉 40g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜叶洗好，切好备用
  • 步骤 2/6
    面粉备用
  • 步骤 3/6
    先将鸡蛋液打好
  • 步骤 4/6
    然后加上面粉，加点水搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    之后加入芹菜碎末和少许盐搅拌好备用
  • 步骤 6/6
    平底锅加油，小火煎到上边面糊凝固后，反过来再煎片刻即可
小贴士

煎鸡蛋饼要用小火，否则上面还没好，下边都糊了。

芹菜叶介绍：平肝清热 祛风利湿 除烦消肿 凉血止血 解毒宣肺 健胃利血 清肠利便 润肺止咳 降低血压 健脑镇静

发布于 2023-03-04
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