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咖喱芹菜鸡蛋饼
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惊鸿照影来关

简单

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
芹菜叶 100g
鸡蛋 51g
油 25ml
盐 适量
咖喱粉 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加入温水和好、充分揉匀揉透成稍软和的面团，饧发20分钟。
  • 步骤 2/14
    芹菜叶洗净、切碎；鸡蛋磕破于碗中，打散，加适量盐调匀备用。
  • 步骤 3/14
    咖喱粉用熟油、盐调匀成油酥备用。
  • 步骤 4/14
    锅中油热，滑散鸡蛋。
  • 步骤 5/14
    鸡蛋拨一边，倒入芹菜叶，炒匀。
  • 步骤 6/14
    调入适量盐炒匀。
  • 步骤 7/14
    面团分成两大块，擀开成大片。
  • 步骤 8/14
    均匀抹上咖喱油酥；铺上芹菜鸡蛋。
  • 步骤 9/14
    饼皮卷起，成长条状。
  • 步骤 10/14
    分别从两端向中间卷起。
  • 步骤 11/14
    切断，分成两份；压成圆饼状。
  • 步骤 12/14
    擀开成大的圆状饼胚。
  • 步骤 13/14
    平底锅抹上一层油，放入饼胚。
  • 步骤 14/14
    小火煎至两面酥黄即可。
小贴士

好吃

发布于 2019-11-14
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