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陈皮山药粥
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fringe大力水手

煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。

山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。

用电饭煲来煮，无需照管搅拌，80分钟后便得一锅口感清甜软糯，味美益人的香滑稠粥。

时间:1-2小时
食材
莲子 5颗
山药 75g
去核红枣 3枚
枸杞子 8g
东北大米 50g
陈皮 3g
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量。
  • 步骤 2/9
    将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。
  • 步骤 3/9
    将陈皮和大米一起用水略微 冲洗，去掉表面浮尘。
  • 步骤 4/9
    再将所有食材放入电饭煲内胆中，
  • 步骤 5/9
    根据自己想要的浓稠度加入适量清水，
  • 步骤 6/9
    盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。
  • 步骤 7/9
    煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。
  • 步骤 8/9
    关机拔电，揭盖，米烂粥熟。
  • 步骤 9/9
    盛出，晾至温热时食用。
小贴士

山药切块大小可以随意，

红枣若有核需事先掰开去掉枣核后使用。

电饭煲也可以用普通煮锅代替，熬至米烂粥融即可。

发布于 2022-07-24
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