从小到了就喜欢和玉米面糊,和婆婆住在一起后,因为婆婆有糖尿病,就不能喝纯玉米面糊。于是我就以对血糖控制比较好的荞麦面为主,煮各种粗粮面糊,满足自己的同时,也能让婆婆营养均衡。
济宁人是一天三顿都要喝汤的,我很不习惯这样一日三餐喝白面汤的,而且婆婆查出糖尿病后连最基本的喝汤习惯都要改太让她难受了,所以只能还做汤,但是要喝了能控制血糖的,我也就跟着减肥了,呵呵
1.针对清水的多少搅面糊,喜欢喝稠点的就稍微多放点面粉
2.烧开的面糊容易溢锅,最好在旁边看着,或者不要盖锅盖,一直顺时针搅拌