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南瓜汤圆
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酷酷pedestrian

用南瓜和面，颜色好看，口感也不错哦~~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 400g
糯米面 3杯
红豆沙 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮切块，放到锅内蒸熟。
  • 步骤 2/6
    用勺子压成泥。
  • 步骤 3/6
    糯米面和南瓜泥混合，揉成柔软的面团。
  • 步骤 4/6
    豆沙用手捏成大小合适的小圆子。
  • 步骤 5/6
    取一小块面团，捏成圆皮，放入豆沙馅，包成汤圆。
  • 步骤 6/6
    锅内放适量清水，水开后下锅煮熟即可。
小贴士

1、南瓜泥用料理机处理后，口感会更细腻。

2、和面的时候可以根据南瓜泥的多少加入糯米面，软硬程度跟自己的耳垂差不多就可以。

发布于 2024-04-22
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