我们家做的披萨都是薄底脆的不喜欢厚饼底。然后据说意式披萨都薄底脆,还不加酱烤。这倒是酱都省了啊哈哈-- 这回我也烤一个不加酱的,好好吃啊,每次做披萨都觉得不够吃嫌少~
1. 菌菇种类可按个人喜欢选择,烤披萨前一定要处理干水分。
2. 喜欢厚饼底的就多用面粉吧。
3. 烤箱不同温度可能有区别,请按自家烤箱调整。
4. 高温烘烤的披萨更香。如果追求拉丝效果的最好把温度设低点。