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煎馒头干
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扬扬得意需尽欢

早晨做的当早餐来吃，少吃一点还是很香的~~

馒头是昨天的剩馒头，干干的吃起来不爽，加点鸡蛋液煎煎，香酥美味~~

时间:10-30分钟
食材
馒头 1个
鸡蛋 2个
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    馒头切片备用
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打成液，加入一勺盐拌匀，将馒头片沾匀蛋液
  • 步骤 3/5
    锅内放入油，小火，烧热，放入馒头片
  • 步骤 4/5
    慢火慢慢煎至表皮金黄，翻面再煎至金黄；如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄，这种做法酥脆但偏硬

加了蛋液的要选软很多~~

发布于 2023-07-14
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