jxcaipu logo
西多士煎馒头片
7.2万 热度 188 收藏
越狱alas

香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士，将土司片蘸鸡蛋液炸至而成。中间可以包裹芝士、火腿等。中式早餐里面有一个煎馒头，同样包裹蛋液，使原本酥脆的馒头片，变成了软嫩的口感，蛋液调味之后，馒头片更增添了些许的风味。将馒头片和西多士结合，变成了今天的火腿片夹心馒头干，不仅更加美味，颜色也更加诱人起来！搭配少许水果和牛奶，便成为最美味的早餐了！

时间:10-30分钟
食材
馒头 1个
火腿 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好。
  • 步骤 2/12
    馒头切薄片。
  • 步骤 3/12
    火腿切薄片。
  • 步骤 4/12
    两片馒头夹一片火腿。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋两个，加入少许盐。
  • 步骤 6/12
    鸡蛋打散。
  • 步骤 7/12
    馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片。
  • 步骤 8/12
    裹匀鸡蛋液。
  • 步骤 9/12
    平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。
  • 步骤 10/12
    煎至两面金黄色。
  • 步骤 11/12
    捞出，放入厨房纸上，吸油。
  • 步骤 12/12
    将不规则的边边切掉，自中间切开。
小贴士

1、馒头尽量事先冷藏，这样容易切片，不掉屑。

2、鸡蛋液中加入少许盐调味。

3、馒头片两面都裹蛋液，不然和火腿片不粘合，容易分离。

4、早餐搭配水果、牛奶即成营养早餐。

发布于 2020-10-30
266
相关菜谱
写评论