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玉米香煎饼
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水蜜桃

家中好久没有做面食,存放的面粉和玉米粉都得尽快处理掉,今天立即行动,烫饼佐粥忙得不亦乐乎,可能有一阵没吃烫饼了,粥煮好,饼已经扫光了,嘻嘻,明天继续烫饼好了

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
玉米面 100g
鸡蛋 50g
白糖 50g
色拉油 50ml
小苏打 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将面粉、玉米粉加糖、温水、鸡蛋、小苏打搅打拌均匀成稀糊饧发15分钟
  • 步骤 2/5
    热油中火倒入面糊,用木铲将面糊摊开
  • 步骤 3/5
    加盖闷2分钟见面饼中间鼓起即可翻面
  • 步骤 4/5
    翻面后再次加盖闷2分钟
  • 步骤 5/5
    出锅切块装盘
小贴士

1)用温水和面才易发泡

2)糖不易加多,不然面饼易糊

发布于 2022-05-06
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