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黑芝麻粉土司
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陨队矩接某

春天,天气渐渐变暖,发酵也变得更加容易,这个季节做面包是最适合不过的了。

现在,越来越喜欢用一键式面包机来做面包了,所有材料备齐,交给面包机,该干家务干家务,该休息就休息,啥时候听到嘀嘀的面包机鸣叫声,取出面包就一切ok了!

周末,一下子用面包机做了两个面包,做出来的面包都非常的漂亮,内部组织也很棒。和大家分享一个好用的方子---黑芝麻粉土司。

黑芝麻粉土司很多人都做过,有加牛奶的,有加鸡蛋的,还有加淡奶油的,我这款呢,没有鸡蛋、没有牛奶,也没有淡奶油,甚至连黄油都木有哈,用的玉米油,更加健康,但是非常好吃哦,主要是加了炒熟的黑芝麻粉,那个香喷喷哦。

时间:1-2小时
食材
200g
45g
4g
黑芝麻粉 35g
发酵粉 4g
玉米油 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.准备好材料,黑芝麻粉最好是用炒熟黑芝麻磨成粉,味道更香。
  • 步骤 2/6
    2.将高粉和黑芝麻粉混合均匀。
  • 步骤 3/6
    3.按照先液体后粉类的顺序将玉米油以外的材料倒入面包桶。
  • 步骤 4/6
    4.启动一键式和风面包程序。搅拌十几分钟后有一个间歇停顿,倒入玉米油。
  • 步骤 5/6
    5.两个多小时的搅拌、发酵、再搅拌、发酵、烘焙。
  • 步骤 6/6
    6.时间到,取出面包桶,将面包倒出来,趁热刷一层黄油。凉凉即可。
小贴士

1.黑芝麻粉最好用那种炒香黑芝麻来磨成粉,超市有整包卖的,家里没有搅拌机也可以装入保鲜袋用擀面杖擀碎。

2.出炉的面包可趁热刷上一层黄油,不仅美观,而且也会增添口感和味道。

3.稍微凉至手心温度时,可以装入保鲜袋保存。

4.面包机做出来的面包在这个季节可以保存三四天,吃不完的面包装保鲜袋入冰箱冷冻室,吃的时候再烘焙几分钟即可。

发布于 2023-04-14
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