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热狗面包卷
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虐毁滔官延

国庆给宝宝准备坐车时吃的第二款面包

终于用完我的高筋面粉了，我可以换其他牌子的高筋面粉了，一直以来做面包不能出膜我都以为是我的问题，后来知道是面粉的问题，一直等用完就换，现在终于用完了

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 140g
水 20g
鸡蛋 1个
白砂糖 20g
黄油 15g
盐 1.25ml
奶粉 5ml
火腿肠 5根
全蛋液 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    除黄油外的所有面团材料都倒入面包机内，先倒入液体材料再倒入粉类开成和生面团功能和面
  • 步骤 2/12
    面团和到能拉出一点膜
  • 步骤 3/12
    加入软化的黄油继续和
  • 步骤 4/12
    和到面团能拉出薄膜就可，然后面团发酵至2~2.5倍大
  • 步骤 5/12
    取出发酵好的面团分成各小份
  • 步骤 6/12
    取一个小面团揉成长条
  • 步骤 7/12
    取一根火腿肠用揉好的面团条卷起
  • 步骤 8/12
    全部卷好后放着松驰10分钟左右
  • 步骤 9/12
    刷上一层全蛋液
  • 步骤 10/12
    撒上黑芝麻
  • 步骤 11/12
    预热烤箱160度、上下火、中层烤15分钟就可
  • 步骤 12/12
    美味的热狗面包卷
小贴士

1.卷的时候不要拉太紧卷了，不然烤出来的面包就没什么花纹了

发布于 2023-05-28
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