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红枣吐司
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YYcon_

这是一款适合女性的吐司，红枣加红糖，有益气补血的功效，呵护女性健康，养出好气色。烤制的过程中就能闻到浓浓的红枣香，烤好的吐司，味道那是非常的赞。

食材
高筋面粉 300g
红枣 50g
红糖 50g
玉米油 40g
牛奶 130g
鸡蛋 50g
酵母粉 3g
精盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    红枣去核，切成条状，
  • 步骤 2/16
    红糖用牛奶浸泡10分钟，至其融化，加入鸡蛋、精盐和玉米油，
  • 步骤 3/16
    再加入高筋面粉和酵母粉，
  • 步骤 4/16
    启动面包机和面20分钟，
  • 步骤 5/16
    加入红枣条，
  • 步骤 6/16
    再和面10分钟，饧发40分钟，
  • 步骤 7/16
    将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成4份，
  • 步骤 8/16
    滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟，
  • 步骤 9/16
    取一个面团，擀长，
  • 步骤 10/16
    折成三折，
  • 步骤 11/16
    旋转90度，再擀长，
  • 步骤 12/16
    卷起，
  • 步骤 13/16
    如此全部做好，
  • 步骤 14/16
    码入吐司盒中，
  • 步骤 15/16
    饧发至八分满，
  • 步骤 16/16
    入预热好的烤箱，下层，180度，上下火，烤45分钟。
小贴士

烤好的吐司，需要立即脱模，晾至30度以下，切片，装入保鲜袋中，密封保存。

发布于 2022-05-29
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