看到很多人都说用面包机做的面包不好吃,只能用来当做和面机。其实找到靠谱的方子,使用正确的做法,面包机一样可以做出很好吃的面包。
我第一次做的这个甜面包就很不错,虽然算不得有多么的美味,但绝对不比超市买来的吐司差。
1、 大家都知道的,酵母放入桶内的时候不要碰到油盐糖,会影响活性。
2、如果有奶粉,可以和面包粉一起筛入,这样成品味道会更好。
3、可以不进行二次发酵,一次“发酵”程序结束后直接进行“烘烤”程序。
这次面包的发酵不是很好,表皮不理想。因为在进行发酵的时候,我家突然停电了,所以整个发酵过程我都是手动完成的。我没有面包刀,用切冻肉的刀切的乱七八糟,但是第一次能做出这么好吃的面包我已经很满意了。