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灰灰菜早餐饼
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奇树丶

灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

时间:10-30分钟
食材
灰灰菜 100g
鸡蛋 两个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    地里嫩灰灰菜，把嫩头掐下来。
  • 步骤 2/5
    放清水里洗净。
  • 步骤 3/5
    洗净的灰灰菜切碎，加盐、五香粉和两个鸡蛋搅匀，再加少许水和适量面。
  • 步骤 4/5
    搅成稀糊糊状。
  • 步骤 5/5
    电饼铛刷油，烙熟即可。
小贴士

喜欢吃厚的饼，就将面糊搅稠一点，捞出来就是厚的。

发布于 2022-06-05
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