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牛肉三明治
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醉笑三千席吕

昨天做了火腿的三明治觉得味道不错，家里冰箱还有前两天炖的熟牛肉。因为一次炖的多了总这样吃牛肉家人未免也有些腻了，因此便想起来牛肉汉堡的做法，心想熟牛肉做起来应该更简便并且应该也有差不多的口感。

时间:10-30分钟
食材
面包 6片
鸡蛋 3个
熟牛肉 50g
油 适量
黄瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将熟牛肉剁成细碎的肉糜
  • 步骤 2/7
    电饼铛内放少量油，将牛肉糜用手团成球后压扁放在锅中
  • 步骤 3/7
    一面煎好后翻面，两面都微微煎变色后盛出
  • 步骤 4/7
    面包中间抠出正方形，打入鸡蛋煎至半熟，再将抠出来的面包片放回去
  • 步骤 5/7
    翻面用铲子轻轻按压煎好
  • 步骤 6/7
    将牛肉饼放到煎好的面包上
  • 步骤 7/7
    放上切好的黄瓜片再放上一片面包后切开即可
小贴士

牛肉糜中可以加少量玉米淀粉以促进成型。如果是生牛肉则需要调味，加鸡蛋，加淀粉，顺时针搅打上劲后煎熟即可。

发布于 2022-11-02
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