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黑椒牛肉三明治
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张良net

这款三明治的做法也是非常的简单，味道也很好，卖相也不差。我是用的自己做的吐司，就是做吐司稍微麻烦了点。如果嫌自己做吐司麻烦的，买的吐司一样可以做的哦。做好的吐司只用4片，做两人份的三明治。剩余的慢慢吃啦

时间:1-2小时
食材
吐司面团 一份
黑椒牛肉 150g
鸡蛋 2个
奶酪片 2片
西红柿 1个
黄瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉 (500克) 牛奶 (270) 鸡蛋 (1个) 冰糖糖粉 (20g) 盐 (5g) 黄油 (50g) 酵母粉 (5g)。这个量是2个450克吐司的量。
  • 步骤 2/14
    室温发酵至2倍以上大小
  • 步骤 3/14
    排气分剂松弛10分钟
  • 步骤 4/14
    整形后放入吐司模保湿发酵至8份满
  • 步骤 5/14
    烤箱180度烤35分钟
  • 步骤 6/14
    烤好的吐司晾凉即可使用
  • 步骤 7/14
    做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。
  • 步骤 8/14
    做好的吐司切片
  • 步骤 9/14
    把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上
  • 步骤 10/14
    摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司
  • 步骤 11/14
    三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油，把备好的三明治放入三明治锅中
  • 步骤 12/14
    盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右，两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊
  • 步骤 13/14
    打开三明治上面的一片，放入一片西红柿
  • 步骤 14/14
    摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。
小贴士

吐司做的多，是两份450克吐司

发布于 2019-12-16
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