儿子都初中了,还整天问今天做什么,吃什么。害的我每天在单位就要考虑中午吃什么呢!今天上午看见儿子喜欢吃的红薯粉条了,天气还不是很凉爽,炖粉条菜有些太烫嘴了,所以干脆做简单的肉末粉条吧!自己又用昨天晚上包饺子剩下的面团,擀成小饼在电饼铛中烙一下,配着美味的肉末粉丝,儿子吃的好嗨哦!
1、用凉水泡制红薯粉条的时间会长,但是味道会好吃劲道,如果时间紧,也可以用热水泡的。
2、由于调料里面有豆瓣酱、老抽、生抽都含有盐分,所以本人不建议再放至盐了。(根据个人口味哦)
3、吃的时候把油菜拌入到肉末粉丝中,味道也就会进入油菜中了。