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芹叶豆渣鸡蛋饼
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歪头少女rrr

这是由芹菜叶、豆腐渣、鸡蛋组合而成的一款饼，也可以说是物尽其用的结晶。因为，芹菜叶、豆腐渣都有被弃之的可能，在这里，让它们继续发挥了作用。

黄豆虽小却浑身是宝，豆渣当然也是宝。芹菜叶的营养价值与功效丝毫不比芹菜茎差，如果将二者弃之很可惜，将其与高蛋白的鸡蛋搭配煎制成的饼营养非常丰富，也非常好吃。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 50g
豆腐渣 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
小麦粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜叶择洗干净。
  • 步骤 2/8
    将芹菜叶切碎与鸡蛋、豆腐渣放在一个容器里。 加盐、小麦粉、胡椒粉。
  • 步骤 3/8
    将几种食材搅拌均匀，成饼糊。
  • 步骤 4/8
    电饼铛通电，加油并涂均匀。 将饼糊倒入铛里。
  • 步骤 5/8
    将饼糊摊平。盖上铛盖煎。
  • 步骤 6/8
    2、3分钟后将饼翻身后继续煎。
  • 步骤 7/8
    再煎3、4分钟即可。 这是出铛的饼。
  • 步骤 8/8
    将饼切成小块就可以美餐了。 用于早餐吃是很营养健康的。
小贴士

如果用煤气灶煎制要用小火，并勤翻动，以免煎糊。

发布于 2022-06-03
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