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桂花煎饼
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牧野-Y

眼下正是桂花飘香的季节，家里种的那棵桂花也开了不少，这已经是入秋以来第二季了。

采一捧桂花，做一顿满是花香的早点。

轻轻的秋风，掠过开满桂花的枝头，温柔地撩拨着窗帘，送来阵阵桂花香。

风很柔，心很静，沏一杯柔风的香茗，以最惬意的姿态，坐赏花开花落。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 2个
鲜桂花 适量
桂花蜜 适量
葵花油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需食材
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋磕入面粉中
  • 步骤 3/9
    加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒，面糊呈流动状态
  • 步骤 4/9
    加入少许葵花油（如没葵花油可用调和油代替）
  • 步骤 5/9
    加入新鲜桂花
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油，加两勺桂花面糊，摊匀
  • 步骤 8/9
    盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出，晾凉
  • 步骤 9/9
    将饼叠起，切段后淋上桂花蜜即可食用
小贴士

用电饼铛煎饼不用翻个，放入面糊后即可盖上盖子，

注意观察旁边的蒸汽。开始会有很多蒸汽喷出来，这时也不要将盖子打开。

等到蒸汽少了，饼即熟。这时打开盖子直接取饼即可

发布于 2022-11-18
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