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花朵馒头
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荀南蔷北薇

看到有豆友做了这个紫薯卷，是白面皮上刻出花再卷，可是我白面团和的有点烂，到最后一卷就全变成大窟窿了，于是只好往上面贴了朵花，也不错，哈哈。

时间:1-2小时
食材
馒头自发粉 500g
油 适量
紫薯 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯泥
  • 步骤 2/12
    分别和成紫色面团和白色面团
  • 步骤 3/12
    白色面团擀成长方形
  • 步骤 4/12
    3/4紫色面团擀成长方形，和白面皮差不多大
  • 步骤 5/12
    紫色面片叠在白色面片上
  • 步骤 6/12
    卷起来
  • 步骤 7/12
    1/4紫色面团擀成面片
  • 步骤 8/12
    用模具压出花朵形状
  • 步骤 9/12
    花朵贴在面卷上，在面板上滚几下，压实。
  • 步骤 10/12
    切块
  • 步骤 11/12
    锅内刷油
  • 步骤 12/12
    上汽后再蒸18分钟
小贴士

卷的时侯卷的紧一点，到时蒸出来的卷才不会松，好看。

发布于 2024-02-06
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