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花朵馒头
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YYcon_

上次做了花卷给朋友家吃，她说看网上有人把馒头做的像朵花一样好漂亮的，听她这么一说我就来了兴致，突然有天有空我就查了一下做法，好像也不是很难的，所以也试着做了下，在北方过年家里都流行自己蒸馒头的，我觉得做这花朵馒头的话肯定漂亮哦，宝宝看了也很开心，说是一朵花呢。

食材
中筋面粉 300g
油 适量
白砂糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。
  • 步骤 2/9
    把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。
  • 步骤 3/9
    醒发至面团两倍大。
  • 步骤 4/9
    把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。
  • 步骤 5/9
    然后把剂子都擀成薄片后，如图叠在一起，另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
  • 步骤 6/9
    五个剂子自下而上卷起来。
  • 步骤 7/9
    拿到在中间切一刀。
  • 步骤 8/9
    切口朝下，然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。
  • 步骤 9/9
    锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟，关火再焖3分钟即可。
小贴士

也可以在面粉内加点颜色，做有颜色的花朵会更漂亮。

发布于 2022-11-01
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