Name: 紫薯凉糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫薯泥 150g; 藕粉 75g; 粘米粉 50g; 玉米淀粉 25g; 白糖 50g; 牛奶 210g; 水 210g; 椰蓉 适量

紫薯凉糕

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食材

紫薯泥 150g

藕粉 75g

粘米粉 50g

玉米淀粉 25g

白糖 50g

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烹饪步骤

步骤 1/6

紫薯蒸熟压泥
步骤 2/6

紫薯泥和除椰蓉以外的所有材料放搅拌机打成细腻的浓浆
步骤 3/6

取方形耐热保鲜盒，盒内涂植物油，将1/3浓浆倒入保鲜盒
步骤 4/6

黄盒子放入烧开的蒸锅蒸10分钟打开，再倒入1/3蒸10分钟
步骤 5/6

把剩下的倒入盒子蒸15分钟，蒸好后会定型成糕状，冷却放冰箱直至冰凉，
步骤 6/6

取出，切小块，再椰蓉里滚一圈，装盘

小贴士

无

发布于 2022-04-17

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