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玉米沙拉包
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spiral任性

做一款简单的面包来给家人当早餐是一件很美妙的事情

看着家人吃的开心，心里最甜了。

时间:1-2小时
食材
高粉 140g
奶粉 5g
酵母 5g
盐 3g
玉米 80g
肉松 80g
鸡蛋液 10g
黄油 15g
水 75g
沙拉酱 20g
糖 20g
白芝麻 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把高粉、盐、奶油、水、酵母、鸡蛋液、糖加入到桶里
  • 步骤 2/12
    按起动把面糊拌成团，加入黄油
  • 步骤 3/12
    利用面包机的功能把面团发酵至原面团的二倍大
  • 步骤 4/12
    把面团取出排气
  • 步骤 5/12
    把面团发成四部份，再自然松15分钟
  • 步骤 6/12
    把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
  • 步骤 7/12
    由上至下卷起来
  • 步骤 8/12
    把整形好的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水)，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可
  • 步骤 9/12
    发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液，并撒上白芝麻
  • 步骤 10/12
    用180度，约15分钟。烤好以后取出，在背上切一道口子
  • 步骤 11/12
    把玉米和沙拉酱混合
  • 步骤 12/12
    把肉松加到切开的口子里并加入玉米即可
小贴士

如果没有白芝麻也可以用黑芝麻代替

发布于 2022-07-28
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