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自做馒头
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旧情话绮梅

自己做的饭，就是香

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盆里放入面粉，打入一个鸡蛋
  • 步骤 2/9
    温水加入白糖，酵母粉全部融化。
  • 步骤 3/9
    向面粉中慢慢加入溶解了酵母的温水，将面和成面团。面团放进容器里，放在比较温暖的地方，上面封上保鲜膜，发酵
  • 步骤 4/9
    面团发酵大概有2倍大，扒开面团看下，里面有蜂窝状
  • 步骤 5/9
    将发酵好的面团再揉成更光滑的面团
  • 步骤 6/9
    从面团中间挖个洞，将面团搓成小柱状。
  • 步骤 7/9
    用刀切成差不多的大小，再用手整理下
  • 步骤 8/9
    将周馒头放进蒸锅里蒸半小时
  • 步骤 9/9
    用手按下馒头，馒头可以迅速的反弹回来就好了。
小贴士

馒头好后，不要马上打开盖，要闷几分钟

发布于 2023-03-26
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