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花生酱馒头-馒头处女作
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爱热闹disorder

今天自己不知发什么疯，想自己做馒头，我这人从小都包子都很少吃，馒头也就那几次而已，真的是瞎折腾，这和面就费劲得很，没揉两下就出一身汗，累啊

食材
面粉 500g
酵母 7g
花生酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入少许水和糖、酵母搅成絮状
  • 步骤 2/9
    揉成面团，加盖保鲜膜，可在上面放条湿毛巾
  • 步骤 3/9
    花生酱加少许油调开，不要太稀了
  • 步骤 4/9
    面团发酵变大后取出排气
  • 步骤 5/9
    再次揉搓后分成两小份
  • 步骤 6/9
    取一个面团揉搓成长条
  • 步骤 7/9
    擀成长片后涂上花生酱
  • 步骤 8/9
    从长边开始卷起，切成同样大小的剂子。我这严重大小不一的，哈哈
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅，醒发5分钟，开火蒸20分钟，我家没屉布，只能直接蒸了
小贴士

酵母可直接加入面粉也可用温水调开加入

馒头胚子冷水入锅蒸

发布于 2024-04-03
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