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花生酱花卷
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小拼头哘全

前两天做的奶香馒头很好吃，今天就想换个花样，些不一样的味道，也让馒头变漂亮一点，看到家里花生酱味道不错，而且颜色应该可以就试了一下，发现还真的很好吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
酵母粉 适量
糖 适量
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    面粉中加入白砂糖、酵母粉加入适量的温水将面粉揉成面团
  • 步骤 3/9
    至于温暖处饧一会儿，待面团发的原来的两倍大
  • 步骤 4/9
    饧好的面团揉一下排出面团里的气泡
  • 步骤 5/9
    揉好的面团擀成大片
  • 步骤 6/9
    在上面均匀的刷上花生酱
  • 步骤 7/9
    卷成长条
  • 步骤 8/9
    切成等量的厚片，把花卷胚放入锅里，进行第2次发酵
  • 步骤 9/9
    发酵至原来地2倍大，用大火蒸10分钟左右即好
小贴士

花生酱不要刷太多，不然蒸一下花生酱变干了会掉出来，在卷馒头的时候用点清水，最后蒸的时候才不会翘起来。

发布于 2019-12-18
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