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花生酱花卷
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成熟

自己做的花生酱真材实料酱香味十足，拌凉菜或是抹在面包上都很好吃，也正因为是自己做的，没有添加任何防腐剂，所以就想尽快吃完，于是就用它做了花卷，浓浓的酱香味充斥着整个花卷，真的很好吃呢！

食材
小麦面粉 600g
酵母粉 2个
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母粉用温水化开倒入面粉里
  • 步骤 2/11
    和成软硬适中的面团放温暖处饧发
  • 步骤 3/11
    饧发至原来的2-3倍大小
  • 步骤 4/11
    面板上排气揉匀，擀成较大的圆饼抹上花生酱
  • 步骤 5/11
    卷起来
  • 步骤 6/11
    切剂子
  • 步骤 7/11
    两个一组上下重叠，用筷子在中间压一下
  • 步骤 8/11
    总共做了六个
  • 步骤 9/11
    其余的面团做了馒头
  • 步骤 10/11
    坐锅烧水放入生胚，水开后中火蒸20分钟
  • 步骤 11/11
    焖个2-3分钟后打开锅盖取出晾凉
小贴士

花卷蒸熟后不要马上开盖，焖个3分钟左右，防止水蒸气滴落到上面影响成品的美观。

发布于 2023-02-19
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