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自制馒头
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李秋水

最近自己这段时间越来越懒了，这都是过年前在嫂子家的作品了，呵呵。。这段时间自己一直没有发菜谱。改天有空了慢慢的补上来了。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 500g
白糖 适量
水 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉兑水和酵母粉还有白糖之后用筷子搅拌成棉絮状。放温暖处醒发15分钟。
  • 步骤 2/9
    然后用手揉成面团。
  • 步骤 3/9
    揉好之后放保鲜膜盖住盆子，放温暖处发酵。
  • 步骤 4/9
    发好至2倍大。中间很多蜂窝形状。
  • 步骤 5/9
    把发好的面团拿出来擀成长条。
  • 步骤 6/9
    再用刀切成一块一块的形状。
  • 步骤 7/9
    均匀的摆在蒸盖上面。上面垫上防粘的东西。
  • 步骤 8/9
    再发酵10分钟，就放锅上大火蒸18分钟即可。
  • 步骤 9/9
    成品，很香哦。
小贴士

可以添加炼奶和牛奶 一起制作也是别有一番风味哦。高筋面粉也是可以做馒头的。筋道比低筋的好吃。

发布于 2019-10-25
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