jxcaipu logo
风琴烤土豆
2.8万 热度 100 收藏
茆晗日翻

一直想烤这个土豆，切块烤着吃也一样，就是喜欢它的模样而已，每一道菜都一样，精心而做就是取悦自己，再把快乐赠予身边的人。喜欢就试试吧，以前我都不敢动刀切土豆，其实也不难。

选土豆不要太大的，烤起来时间会长一些。

食材：土豆2个、方形火腿1个

调料：食用油、椒盐、香草、奥尔良烤肉料各适量。

食材
土豆 400g
方形火腿 250g
食用油 适量
椒盐 适量
奥尔良烤肉料 适量
迷迭香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所需要的食材，调料选自己喜欢的，可椒盐，或是辣椒粉，或是香草都可以。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮。朝下的一面可以稍微多刨去一些，在菜板上放的平稳，切起来方便。
  • 步骤 3/8
    土豆两边放上筷子，每一刀切到筷子就停止，不用担心切断。每一片厚度均匀。第一次切太薄了，一般0.3CM-0.5CM这样子。土豆切好之后水冲一下。
  • 步骤 4/8
    取一张锡纸。涮点油，再放上土豆。土豆表面也涮油。
  • 步骤 5/8
    土豆可以包起来，也可以不包。包起来用空气炸锅200度烤15分钟即可取出。不管是空气炸锅还是烤箱，土豆稍微变软可以出来。
  • 步骤 6/8
    烤制土豆时，切好火腿片，这个切得要比土豆片厚度薄一些。我是切片后还切为小片。
  • 步骤 7/8
    再放回空气炸锅中，涮油。190-200度烤20分钟。再涮油，撒上椒盐，或是香草，烤肉料，转205度烤约8分钟。可暂停看土豆表面为金黄即可。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1、如果两个一起烤，选差不多的土豆。

2、烤制时间以自家厨具脾气为准哦。

3、味道随意选。

发布于 2022-09-23
185
相关菜谱
写评论