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豆腐鸡炸卷
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永琪

这道“豆腐鸡炸卷”是用豆腐和鸡绞肉均匀搅拌后炸出来的。

鸡绞肉没有猪肉的油腻，拌上豆腐，馅料口感非常清爽，炸出来之后的成品看起来也非常大方，好看！当菜肴或小吃都能让人有充分的满足感和食欲。

我做得这盘“豆腐鸡炸卷”是两人份，一人分约288的卡洛里，吃得让您安心！想减肥又无法控制食欲的朋友，不妨试试看！

时间:10-30分钟
食材
绢豆腐 150g
鸡绞肉 150g
鸡蛋 半个
蘑菇 50g
海苔片 2大片
盐 适量
胡椒粉 适量
太白粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所有的材料准备好。
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打散，只需用一半分量。
  • 步骤 3/10
    豆腐先用同等重量压压去水。
  • 步骤 4/10
    蘑菇切小块。
  • 步骤 5/10
    一大片的海苔剪成六小片，备用。
  • 步骤 6/10
    拿1盆子，把豆腐，蘑菇，鸡绞肉，蛋液，胡椒粉，盐，全放入搅拌至黏稠，最后加入适量太白粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    再把绞拌好的豆腐肉馅勺入海苔，对折轻轻包着。
  • 步骤 8/10
    就像这样。
  • 步骤 9/10
    放入中低温的油锅里炸大约3~4分，颜色变金黄即可捞起。
  • 步骤 10/10
    捞起后，放在吸油纸上，去了过多的油之后就可享用了。
小贴士

豆腐要先去水。

油温请用中低温。

发布于 2023-03-10
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