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炸油泡
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万磁王uproar

炸油泡一般是用作配汤吃的,口感酥脆,做汤的时候不添加任何味道,吃的时候,融合其他食品的味道,如果用作零食吃,可自行选择加入食盐或者糖,制作成为自己喜欢口味的小食品。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
食用油 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉一份。
  • 步骤 2/9
    用水把面先做成面穗状,这样方便之后面团的成型,这样做,很容易就做到了盆光、面光和手光
  • 步骤 3/9
    和成稍硬面团饧10分钟。
  • 步骤 4/9
    饧好的面擀成薄厚均匀的面皮。
  • 步骤 5/9
    将擀好的面皮折叠起来。
  • 步骤 6/9
    切成2指宽的条。
  • 步骤 7/9
    将宽条伸开来放在一起。
  • 步骤 8/9
    切成菱形片备用。
  • 步骤 9/9
    一次可以多做些,吃不完的放入塑料袋里密封起来,随吃随取。
小贴士

油一定要热的时候下入面片,这样面片可以遇热迅速鼓起泡泡,凉油不起泡。

发布于 2024-05-20
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